Sữa đậu nành là loại thức uống quen thuộc đối với người tiêu dùng Việt Nam, cung cấp protein, vitamin, khoáng chất và axit béo có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong họ đậu nành còn có loại đậu nành đen với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội mà ít người biết đến. Hãy cùng tìm hiểu về đậu nành đen và những ích lợi mang lại trong bài viết này nhé.
I. Đậu nành đen là gì?
Đậu nành đen từ lâu đã được người dân Nhật Bản, Hàn Quốc hay Trung Quốc sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Chúng cũng là một loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn kiêng lành mạnh. Đặc biệt, những ứng dụng hữu ích trong y học cổ truyền và giá trị dinh dưỡng của loại đậu này khiến chúng được mệnh danh là “vua” của các loại đậu.
1. Đặc điểm của đậu nành đen
Đậu nành đen chủ yếu sinh trưởng ở các vùng Đông Bắc Á - vùng thổ nhưỡng cho ra những hạt đậu nành đen chất lượng nhất.
Về hình dạng, tương tự với đậu nành vàng, đậu nành đen là hạt dạng hình tròn, tuy nhiên chúng mang màu đen đậm đặc trưng, bề mặt bóng và có phần nhân màu xanh nhạt. Loại đậu này có kết cấu đặc cứng hơn và giữ được hình dạng sau khi nấu so với các loại đậu khác.
2. Công dụng của đậu nành đen
Các nghiên cứu về thành phần của đậu nành đen nhấn mạnh sự phong phú và đa dạng của dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người trong hạt đậu nành. Mỗi lượng 100 gram hạt đậu nành đen chứa:
- 16,6 gram protein, giúp cung cấp nguồn năng lượng và hỗ trợ quá trình tái tạo cơ bắp.
- 6 gram chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sức khỏe ruột.
- Nhiều loại vitamin có lợi như Vitamin K1, B1, B2, D, E, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể.
- Các chất khoáng như magiê, sắt, natri, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng khoáng chất và chức năng cơ bản của cơ thể.
Những thành phần này không chỉ là nguồn dinh dưỡng quan trọng mà còn đồng thời đóng góp vào việc duy trì một lối sống lành mạnh và sức khỏe toàn diện như:
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
- Giảm nguy cơ lão hóa
- Làm giảm các nguy cơ mắc một số bệnh nan y
- Tăng cường sức khỏe của xương
- Cải thiện sức khỏe của da và chức năng thận
Cũng nhờ vậy, đậu nành đen ngày càng được ứng dụng rộng rãi hơn trong ngành chế biến thực phẩm.
II. Sữa đậu nành đen Hàn Quốc hiệu Ontong
Sữa đậu nành đen Ontong nguyên chất là sản phẩm nổi bật của công ty công nghệ thực phẩm hàng đầu Hàn Quốc Seoul F&B - đối tác sản xuất của thương hiệu Starbucks và Nestlé tại Hàn Quốc.
Seoul F&B áp dụng phương thức chế biến đặc biệt qua việc xay nguyên hạt đậu nành đen (cả vỏ) giúp giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng quý giá từ những hạt đậu nành đen của nông trường Seoritae nổi tiếng Hàn Quốc.
* Ưu điểm của sữa đậu nành đen Hàn Quốc Ontong:
- Sữa được chế biến hoàn toàn từ đậu nành đen Hàn Quốc với hàm lượng hạt >99,8%
- Cam kết 3 không: 0% đường, 0g cholesterol, 0g chất béo bão hòa
- Mang đến nguồn năng lượng, giúp giữ dáng đẹp da
- Phù hợp cho nhiều lứa tuổi
Từ tháng 12/2023, công ty Minh Anh chính thức hợp tác với nhà sản xuất đồ uống hàng đầu Hàn Quốc Seoul F&B để phân phối sản phẩm sữa đậu nành đen hiệu Ontong và sữa đậu đen mè đen Habit tại Việt Nam.
Khám phá ngay sữa đậu nành đen chính hãng trên sàn TMĐT:
- Lazada: http://bit.ly/lazada-minh-anh-ltd
- Shopee: https://shp.ee/s57aiep
Hotline: 0901.888.658 (HCM) - 0901.888.566 (HN)
————————
Phân phối chính thức tại Việt Nam:
Công ty TNHH Thương mại và Tư vấn Minh Anh
Hotline Hà Nội: 0901.888.566 | Hồ Chí Minh: 0901.888.658
Website: www.minhanhltd.com | Email: info@minhanhltd.com